等待了一年之久，我们终于迎来了春天的正确打开方式：沏一杯清香四溢的明前绿茶，与三五知己在慵懒的阳光下，涤去冬日的阴晦，就这样明媚了。

    等了整个冬季，只为春天的一片嫩芽。我们五赴蒙顶，探寻最优质的原叶生产地，与当地知名制茶匠人一起，精心为机场旅客设计制作出了三款蒙顶山绿茶：曰甘露，曰石花，曰毛峰。

在山中生长 在水中复活

山与水的对话 人与人的交流

山是阳的 水是阴的 阴阳交汇

一阴一阳之谓道

道生一 一生二 二生三 三生万物

产品介绍

    “山水谈”蒙顶甘露采用蒙山高山原叶，经过鲜叶摊放→杀青→摊凉→头揉→炒（烘）二青→摊凉→二揉→干燥（炒或烘）→傲形提毫→烘干→整理→拼配→烘焙提香→定量装箱共13道工序，每4.9斤鲜叶制成1斤干茶。

    明代《茶笺》在记述当时名茶工艺时有“炒时须一人从旁扇之，以祛热气（即相当于现代的杀青时的抖、扬作用），否则黄色、香味俱减，炒起出铛，置大瓷盘中仍须急扇，令热气稍退以手重揉之，再入铛文火炒于入焙”。蒙顶山茶，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。

    “山水谈”蒙顶石花每芽只拣取一叶长独芽，经过鲜叶摊放→杀青→摊凉→炒二青→摊凉→干燥提毫→烘干→整理→拼配→烘焙提香→定量装箱共11道工序，每4.9斤鲜叶制成1斤干茶。

    蒙顶石花从唐玄宗天宝元年（742年）到清末1100多年的时间，是中国历史上唯一的正贡茶。明陈仁锡《潜确类书》记载：“蒙顶石花春茶多不能数斤，极重于唐”，证明石花在唐代为数不多而极其珍贵。

“山水谈”蒙山毛峰采摘最鲜嫩的一芽一叶，长度均1.5~2厘米之间，与甘露的制法相同。冲泡品饮时，叶态嫩匀成花朵形状，是绿茶中之精品。

    蒙山毛峰远在东汉时代就被成为“圣扬花”、“吉祥蕊”，采制后献给地方官。因形状紧致、芽峰挺直、披白毫，恰似高山雪峰而得名。“旧谱最称蒙顶味，露芽云叶胜醍醐”，蒙山毛峰做工考究，品质上乘，别具风味。